Аналогичную картину можно увидеть в любом файловом менеджере.

Файл bootlogo.bmp представляет собой растровую картинку, которая отображается на экране монитора при загрузке U-Boot и остается на нем до момента загрузки ядра (boot или recovery или twrp).

При загрузке образа Android Ver.1.1 эта заставка выглядит примерно так (белая надпись на черном фоне):

В других версиях образа эта заставка может оказаться другой.

Появление на экране такой картинки - внешний признак нормальной загрузки U-Boot В логе загрузки об этом говорит строка:

[01.908] bmp_name= bootlogo.bmp
1152054 bytes read in 50 ms (22 MiB/s)

Для изменения вида стартовой заставки достаточно заменить этот файл на другую картинку с именем bootlogo.bmp с помощью простого копирования в файловом менеджере непосредственно на работающем устройстве. И после очередной перезагрузки будет отображаться другая картинка.

Вероятно, эту процедуру замены файла можно проделать и в файле boot-resource.fex, если получить к нему в Линуксе доступ как к диску.

Всё сказанное про файл bootlogo.bmp справедливо и для файла fastbootlogo.bmp. С той лишь разницей, что эта заставка появляется при загрузке в режим fastboot.

В папке bat лежат картинки, отображающие состояние заряда аккумуляторной батареи, т.е. эта папка досталась в наследство от телефонов и её можно безболезненно удалить.

В раздел bootloader записывается файл boot-resource.fex, представляющий собой диск, отформатированный в FAT16. Cодержимое этого диска используется загрузчиком U-Boot. В интерфейсе U-Boot есть группа команд, предназначенных для работы с этим диском:

Более подробно смотрите: Команды U-Boot

Этими командами можно пользоваться как в ручном режиме из интерфейса U-Boot, так и помещать их в командные скрипты, который будут выполняться в процесе загрузки системы (правда, пока не очень понятно, где или когда это может понадобиться...).