Автор: Никитин Д.И.Статей: 1Иммобилизованные микроорганизмыИММОБИЛИЗОВАННЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫАвторы: Д.И. НикитинИММОБИЛИЗОВАННЫЕ МИКРООРГАН ИЗМЫ, микроорганизмы, искусственно прикреплённые на поверхности или включённые в структуру разл. сорбентов. Их аналогом в природе является продолжительное и прочное закрепление клеток микроорганизмов на частицах почвы, растениях и даже на биомассе др. микробных объектов, что часто приводит к формированию сложных комплексов - микроплёнок. Для иммобилизации используют живые, мёртвые и частично повреждённые (замораживанием, высушиванием, обработкой органич. растворителями и др.) клетки. Связывание с субстратом может происходить путём адсорбции (гл. роль играет электростатич. взаимодействие) на керамике, угле, песке, дроблёных раковинах, металлич. крошке и др.; включение клеток в полимеры (природные - агар, желатин, разл. пектины и др.; синтетические - полиакриламид, полиуретаны и др.) происходит путём ковалентного связывания, напр., с помощью глутарового альдегида. Наибольшее применение как в лабораториях, так и в пром. масштабе находит иммобилизация в полимерах. В то же время использование синтетич. полимеров ограничено из-за наличия в них токсичных для микроорганизмов соединений (используются для сшивки мономеров). Одним из перспективных считается микропористый полимер - пенополивинилформаль, для которого характерны открытость пор, длительное удержание иммобилизованных клеток. И. м. используют для получения и трансформации органич. соединений (органич. кислот, фруктозы и фруктозо-глюкозных сиропов из разл. сырья, ферментов, антибиотиков и др. соединений), в пивоварении и виноделии, в ряде др. процессов. И. м. имеют ряд преимуществ по сравнению с иммобилизованными ферментами: отсутствие затрат на выделение и очистку ферментов и продуктов реакции, более высокая стабильность, возможность создания непрерывных и полунепрерывных автоматизир. процессов, способность к длительному функционированию полиферментных систем. Литература Лит.: Кощеенко К.А. Живые иммобилизованные клетки как биокатализаторы процессов трансформации и биосинтеза органических соединений // Прикладная биохимическая микробиология. 1981. Т. 17. № 4; Слабова О. И., Никитин Д.И. Иммобилизация олиготрофных бактерий на пористых носителях методом сорбции // Микробиология. 2005. Т. 74. № 3. |
 |