Б > БИ БиокатализБИОКАТАЛИЗАвторы: А.Е. МедведевБИОКАТАЛИЗ (от био… и катализ), ускорение химич. реакций живых систем в присутствии биологич. макромолекул (биокатализаторов) белковой (ферменты, абзимы) или полинуклеотидной (рибозимы) природы. Характеризуется высокой эффективностью, специфичностью и регулируемостью, которые реализуются в физиологич. условиях. Считается, что рибозимный катализ - самый древний вид Б., который в ходе эволюции был заменён в большинстве реакций метаболизма ферментативным катализом. Исследование особенностей Б. позволило определить роль каждого вида биокатализаторов в жизнедеятельности организмов и предложить новые подходы к лечению заболеваний [напр., рибозимы для лечения СПИДа, абзимы в качестве каталитич. вакцин, регуляторы (чаще ингибиторы) ферментов в качестве эффективных лекарственных средств]. Б. широко используется также в пищевой пром-сти и биотехнологии. Структурную организацию биокатализаторов и химич. взаимодействия, лежащие в основе Б., изучает энзимология. |
 |