Д > ДЕ ДезоксисахараДЕЗОКСИСАХАРААвторы: А.И. УсовДЕЗОКСИСАХАРА, моносахариды, в молекулах которых одна или неск. гидроксильных групп замещены атомами водорода. L-Рамноза (6-дезоксиманноза) входит в состав растит. гликозидов, камедей, пектинов и бактериальных полисахаридов (в последних встречается D-изомер), L-фукоза (6-дезоксигалактоза) - часть молекул гликопротеинов животных, сульфатированных полисахаридов морских бурых водорослей и иглокожих, 2-дезокси-D-рибоза - дезоксирибонуклеиновых кислот, 3,6-дидезоксигексозы - полисахаридов грамотрицательных бактерий. Более редкие Д. найдены в составе сердечных гликозидов и антибиотиков. Дезоксизвенья содержатся в молекулах сиаловых кислот. От исходных моносахаридов Д. отличаются меньшей полярностью и, следовательно, более высокой растворимостью в органич. растворителях; они легче др. моносахаридов подвергаются распаду в присутствии кислот, а их гликозиды гидролизуются быстрее гликозидов др. моносахаридов (особенно лабильны гликозиды 2-дезоксисахаров). В пром-сти Д. синтезируют из моносахаридов. |
 |