М > МЕ МеталлопротеиныМЕТАЛЛОПРОТЕИНЫМЕТАЛЛОПРОТЕИНЫ, сложные белки, для проявления биологич. активности которых необходимы ионы металлов (Fe 2 +, Fe 3 +, Cu 2 +, Zn 2 +, Mo 2 +, Mg 2 + и др.). В М., переносящих или запасающих металлы, связь металла с белковой частью обычно непрочна (Fe-содержащие трансферрин и ферритин, Cu-содержащий церулоплазмин). В ряде М. ионы металлов прочно связаны с белковой частью, и их удаление изменяет пространственную структуру белка. Металлы могут входить в состав органич. простетической группы некоторых белков, напр. гемопротеинов, хлорофиллов. Для белков азотфиксирующего нитрогеназного комплекса бактерий требуются Fe 2 + и Mo 2 +. Мн. ферментам, относимым к каталитич. М., для проявления активности необходимо присутствие в среде определённых катионов, напр. Mg 2 + - для фосфотрансфераз, K + и Mg 2 + - для пируваткиназы, Cu 2 + - для ряда оксидаз, Zn 2 + - для карбоангидразы и карбоксипептидазы, Mo 2 + - для ксантиноксидазы. |
 |