Г > ГЕ Гем Структура гема, входящего в состав гемоглобина и миоглобина. ГЕМГЕМ (от греч. α ἷ µ α - кровь), комплексное соединение производных порфирина с ионом железа(II). Входит в состав сложных белков - гемопротеинов. Различают неск. типов Г. в зависимости от химич. природы боковых групп в порфириновом цикле. В качестве простетической группы дыхат. пигментов цитохромов Г. выступают в роли переносчиков электронов, участвуя в окислит.-восстановит. реакциях за счёт обратимых изменений степени окисления железа (Fe 3+ ⇄ Fe 2+). В составе гемоглобина и миоглобина Г. осуществляет перенос кислорода. Содержится также в ряде ферментов, напр. в каталазе и пероксидазе. |
 |