Я > ЯР Ярутка Фото Dan Mullen / flickr.com Ярутка полевая. ЯРУТКААвторы: В.И. ДорофеевЯРУТКА (Thlaspi), род растений сем. крестоцветные. Одно- или многолетние стержнекорневые травы, часто с прикорневой розеткой черешковых листьев. Стеблевые листья сидячие, с ушками. Цветки белые или слегка сиреневатые. Соцветие - кисть. Плод - многосемянный стручочек со створками, сжатыми с боков. Ок. 40 видов, распространённых гл. обр. в умеренных широтах Евразии и Сев. Африки. В России - 11 видов. Наиболее известна Я. полевая (T. arvense) - сорно-рудеральное растение. Используется в нар. медицине. Молодые листья богаты витамином C, в них содержатся флавоноиды, сапонины, алкалоиды; в семенах - до 30% растит. масел (в т. ч. горчичное), тиогликозид синигрин. Масло Я. может использоваться в технич. целях. |
 |