Большой академический словарь (БАС). Том 16. Стр. 146 (154) пел, сливки подгорели, чашки валились из рук. Гонч. Обыкн. ист. Давно перекипел суп и пересохли котлеты, а Андрея все еще не было. Николаева, Жатва. Разг. О чайнике с кипящей жидкостью. [Гринева ] чайник-то, наверно, перекипел. Сафрон. Моск. характер. Гигант Савельич один раз подошел, чтоб постучать, в том смысле что чайник у Саши на коммунальной кухне перекипел, ..как услышал доносящееся изнутри кудахтанье. Ю. Мамлеев, Конец света. 2. Перен. Ослабевать в силе проявления, утихать; переставать слишком сильно проявляться (о чувствах, переживаниях и т . п. - Когда в ней все перекипит и она сама придет к вам - н е гоните ее, дайте ей хоть кусочек души вашей. Бобор. Вас. Теркин. Ксения молчала, понимая, что уговаривать сейчас отца бесполезно, он не успокоится, пока не перекипит в нем вся обида и злость. Мальц. Войди в кажд. дом. Даже в профиль по лицу тамады было видно, что он придуривается и усталое раздражение, еле сдерживаемое ради заработка, перекипает в душе. В. Скворцов, Каникулы вне закона. / Испытав какое-л. сильное чувство, волнение и т . п., успокаиваться, остывать. Этот малый еще долго не перебесится и н е перекипит. Он полон дивных и диких сил, и ему предстоит еще много, много наделать глупостей. Бел. Письма. 1840 г. День проходил у него в угрызениях совести; часто он не выносил их остроты, бросал работу и ругался страшными ругательствами, бегая по комнате.. Мотя давала ему время перекипеть, тогда они мирились. М. Горький, Супр. Орловы. Перекипевший , а я , ее , прич. в знач . прил. И эта проделка сошла с рук неисправимым сорвиголовам перекипевший умный старик решил не поднимать дела из-за удавленного кота. Пермитин, Перв. любовь. - Слов. XI - XVII вв. перекип h ти ; Вейсманн, 1731, с. 580 перекипети ; Росс. Целлариус 1771, с. 205 перекипа т ь , перекипеть . ПЕРЕКИПЕТЬ. м . Перекипать . ПЕРЕКИПЯТИТЬ, пячу , пятишь , прич. страд. прош. перекипячённ ы й , а я , ое , чён , чена , чено, сов., перех. 1. Вскипятить заново, еще раз. В четверг он проснулся в четверть второго, перекипятил начавший скисать мясной бульон, поел без аппетита и с удивлением обнаружил, что не такой уж он отчаянный дымокур. В. Корнилов, Демобилизация. 2. Прокипятить все, многое. Кулибин ворчал, что квартира запущена, краны текут, шпингалеты поотлетали... - Все белье перекипятил, - сказал он. - Все-таки она придет после такой сложной хирургии. Г. Щербакова, Армия любовников. 3. Испортить, кипятя слишком долго. И сколько вкусной еды переварено, перекипячено в этих котлах! Астафьев, Царь-рыба. - Даль перекипятить . ПЕРЕКИСАНИЕ, ье , я , ср. Действие по знач. глаг. перекисать. Перекисание опары. - Слов. Акад. 1822 перекисание . ПЕРЕКИСАТЬ,ает , несов. ; перекиснуть, нет , прош. перекис , кисла , кисло , прич. действ. прош. перекисший , а я , ее , сов. ; неперех. Становиться слишком кислым в р езультате длительного брожения. В хлебной опаре, по химическому закону, начнется брожение - кислое, уксусное в опаре вместо спирта зарождается уксус. Хозяйка этого объяснить не сумеет, но не даст опаре перекиснуть. Максим. Куль хлеба. - Видишь, хлеб какой? Перекис, подгорел.. - Да-а, хлеб, действительно, не того. Чех. Скуки ради. [Ульяна И гнатьевна ] Недоглядела. Перекис квасок. Лаврентьев, Ради своих ближних. Перекисший , а я , ее , прич. в знач . прил. Из сенцов пахнуло на него запахом перекисших хмелин. Шолох. Тих. Дон. - Слов. XI - XVII вв. перекиснути ; Росс. Целлариус 1771, с. 206 перекиса т ь , перекиснуть . ПЕРЕКИСЛИТЬ. м . Перекислять . ПЕРЕКИСЛЫЙ, ая , о е . Разг. Чрезмерно кислый; перекисший. Перекислое тесто. - Нордстет, 1782 перекислый . ПЕРЕКИСЛЯТЬ,яю ,яешь , несов. ; перекислить, лю, лишь , прич. страд. прош. перекислённый , ая , о е , лён , лена , лено, сов. ; перех. Делать что-л. чрезмерно кислым. Перекислить капусту. Перекислить подливку. - Ушаков, 1939 перекислять , перекислить . ПЕРЕКИСНУТЬ. м . Перекисать . ПЕРЕКИСНЫЙ, а я , о е. Относящ. к перекиси, связанный с ней. Перекисные соединения. - Ожегов, 1989 перекисный . ПЕРЕКИСЬ, и, ж. Соединение вещества с атомами кислорода, непосредственно связанными между собой. Перекись натрия. В стеклянную банку вы нальете раствор нашатыря, пори - 154 |