Большой академический словарь (БАС). Том 17. Стр. 189 (197) Поваляем котлетки в яичке, потом в сухариках. А. Васильев, Понед. - день тяжел. 2. Безл. Разг. О сильной качке в т ечение некоторого времени. - У Тарханкута вас действительно немного поваляет, но вы ложитесь заранее на койку. Купр. Морск. болезнь. 3. Разг. Свалить все, многое. Дожди перепутали и поваляли хлеба. Е. Носов, Тысяча верст. - Весь двор был кольцом обведенный. Все порушили. Машины, что ли, стояли - плетни поваляли? Атаров, Мальтийск. лихорадка. ~ Повалять дурака . См. Д у рак . - Слов. XI - XVII вв. поваляти ; Слов. Акад. 1789 повалять . ПОВАЛЯТЬСЯ,яюсь ,яешься , сов. Разг. Валяться некоторое время. Любит русский человек, выпарившись, зимой на снегу поваляться, летом в студеной воде искупаться. Печер. В Лесах. Степан, бывая в этих краях, обязательно заворачивал сюда [на пасеку] , чтобы поесть душистого меду, поваляться на пахучем сене. Горбат. Непокоренные. Пообедав, он [Устименко] еще повалялся в кухне на своей коечке, «покейфовал» минут с двадцать. Герман, Я отвеч. за все. - Не поваляться ли нам на песке? - предложил я, когда мы накупались. Шуртак. Где ночует солнышко. - Слов. Акад. 1789 поваляться . ПОВАНИВАТЬ, аю , аешь , несов. , неперех. Разг. Вонять слегка или время от времени. - Что рыба-то?.. Не попортилась? - Доспела, матушка, совсем доспела, пованивает, - молвила Виринея. Печер. В Лесах. Азотная кислота, слегка пованивая чем-то тухлым, бурлила. В. Катаев, Разбит. жизнь. Безл. - Из трюмов пованивает, но капитан обнадежил, что сельди и солонину есть можно. А. Н. Толст. Петр I. - Даль п о ванивает т у т однако; Даль (3 изд. п о ванивать . ПОВАПИТЬ, плю , пишь , прич. страд. прош. повапленный , ая , о е , сов. , перех. Устар. Покрасить; побелить. ~ Гроб повапленный . См. Гроб . - Срезневский повапити ; Нордстет, 1782 п о вапить , повапленный . ПОВАР, а, мн. повара,ов , м. Специалист по приготовлению пищи. [Ноздрев] выбежал в другую комнату отдавать повеления. Гости слышали, как он заказывал повару обед. Гог. Мертв. души. Мы напились чаю и поели супу из курицы, который сварил нам повар. С. Акс. Детск. годы Багр.- внука. На кухне повар и поваренок в белых колпаках торопливо варили, жарили, резали красное мясо. Сераф. Заяц. Дальше, в лесу, уже трещали костры, валил дым, повара чистили капусту и картошку. Пехота выстроилась в очередь перед походными кухнями. В. Катаев, По Зап. Белоруссии. - Срезневский поваръ ; Поликарпов, 1704 поваръ ; Ушаков, 1939 повар . ПОВАРЕННЫЙ, а я , о е. Связанный с приготовлением пищи. Скоро старуха приготовила мне баранину с л уком, которая показалась мне верхом поваренного искусства. Пушк. Путеш. в Арзрум.. Стук поваренных ножей на генеральской кухне был слышен еще близ городской заставы. Гог. Коляска. Кулебяка вышла такая, что первый знаток поваренного дела, дюжий помещик, Петр Александрович Кострильцов, хотел было пальчики облизать, да застыдился. Печер. В Лесах. Искусство приготовления пищи - кулинария, поваренное дело - является одним из древнейших. Новоженов, Профессия - повар. Поваренная книга. Книга, содержащая рецепты разных блюд; руководство по приготовлению пищи. Я привез две поваренные книги, - по-видимому, очень хорошие. Чех. Письма. 1903 г. Галушки - нехитрое кушанье, которое считалось и считается к тому же специфическим домашним блюдом, вследствие чего рецепты приготовления галушек обычно передаются из поколения в поколение и довольно редко упоминаются в поваренных книгах. Похлебкин, Нац. кухни наших народов. [Наташа] сварила пунш, ..и я читал ей «Пуншевую песню» Шиллера, где рецепт приготовления пунша дан настолько точный, что его можно было бы напечатать в поваренной книге. Л. Гинзбург, Разбилось лишь сердце мое... Поваренная соль. Столовая соль. [В Кара-Бугазе] было найдено много хлористого магния и хлористого натрия (обыкновенной поваренной соли Паустов. Кара-Бугаз. Мы идем вниз по Тверской. На площади из-под полы продают краюшки черного хлеба, обкуски сахара и поваренную соль в порошочках, как пирамидон. Мариенгоф, Роман без вранья. - Слов. XI - XVII вв. поваренный ; Нордстет, 1782 п о варенный . ПОВАРЁНОК, нка , мн. поварята , рят , м. Мальчик, подросток, помогающий повару. Время от времени, оставив плиту на попечение пова 197 |