Большой академический словарь (БАС). Том 6. Стр. 394 (402) Граф по старинной привычке выпил перед охотой серебряную чарку охотничьей запеканочки, закусил и запил полубутылкой своего любимого бордо . Л. Толст. Война и мир. - Для услаждения можете выкушать рюмочки три запеканочки . Чех. Сирена. - Слов. Акад. 1902 запеканочка . ЗАПЕКАТЬ,аю ,аешь , несов. ; запечь, пеку , печёшь , пекут , прош. запёк , пекла, ло, прич. страд. прош. запечённый , ая , ое , чён , чена , чено, сов. ; перех. Подвергать приготовляемое кушанье действию жара в печи, в духовке до образования на его поверхности корочки. Он всегда угощал нас у себя дома необыкновенно вкусно приготовленными в сметане грибами, которые удивительно запекала Настюшка . Терпиг. Оскудение. Жозефина мастерски запекает в глиняных горшочках фасоль, гусятину, колбасу . Эренб. Падение Парижа. / Печь, завернув в тесто или обмазав им. За обедом подали «кресты» из тертого на ореховом масле теста. В одном из крестов запечен был на счастье двугривенный . Печер. На Горах. Баба приготовит вам и вкусные щи и запечет в тесте такую стерлядь, какую только здесь и умеют готовить . Гарин, Из дн. кругосв. путеш. - Вейсманн, 1731, с. 509 запекати ; Росс. Целлариус 1771, с. 366 запекать , запечь . ЗАПЕКАТЬСЯ,ается , несов. ; запечься, печётся , пекутся , прош. запёкся , пеклась , лось , прич. действ. прош. запёкшийся и ( устар. запекшийся , аяся , ееся , сов . 1. Покрываться корочкой при приготовлении в печи, в духовке. Окорок хорошо запекся.Подается горшочек с густыми топлеными сливками, на поверхности которых запеклась румяная пенка . Салт. Пошех. старина. Он перебрасывал в ладонях горячую картофелину, постепенно обдирая ее запекшуюся кожуру и добираясь до рассыпчатой мякоти . Кетлинская, Дни нашей жизни. 2. Пересыхая, покрываться пленкой. [Шуйский ] Уж тление приметно проступало, Но детский лик царевича был ясен.. Глубокая не запекалась язва . Пушк. Бор. Годунов. - Воды бы, - говорит [старуха] , - принести, уста запеклись . Л. Толст. Два старика. [Абросимов] тяжело дышит. Облизывает языком запекшиеся губы . В. Некр. В окоп. Сталинграда. / Свертываться, загустевать (о крови Кровь запеклась черными сгустками на его бледном лице . Купр. Молох. ♦ Запекаться в крови, от крови, кровью. [Шалонский] молча поднес ее [руку] к запекшимся кровию устам . Загоск. Юр. Милославский. Далече раскинутся чубатые головы с перекрученными и запекшимися в крови чубами . Гог. Тарас Бульба. Все оно [лицо] запеклось от крови . Решетн. Подлиповцы. 3. Страд. к запекать. - Слов. XI - XVII вв. запекатися , запечися ; Поликарпов, 1704 запекла с я рана; Нордстет, 1780 запекаться , запечься . ЗАПЕЛЕНАТЬ,аю ,аешь , прич. страд. прош. запелёнатый и запелёнутый , ая , ое , сов. , перех. Завернуть в пеленки. Запеленать ребенка .На одной [из коек] лежал весь забинтованный, похожий на запеленутого новорожденного раненый .Б . П олев. Пов. о наст. чел. / Обернуть, закутать во что-л. Над горою подушек приподымается голова, запеленутая, как в чалму, во что-то белое . Бахмет. У порога. Однажды запасной парашют запеленал меня с ног до головы. Полосухин, Зап. спортсмена.. - Даль запеленать . ЗАПЕЛЕНАТЬСЯ,аюсь ,аешься , сов. Завернуться во что-л., как в пеленки.И детский вид свой округля, Запеленалась водным паром Новорожденная земля . Бенед. Искусство и природа. - Даль запеленаться . ЗАПЕЛЕНГОВАТЬ, гую , гуешь , прич. страд. прош. запеленгованный , ая , ое , сов. , перех. Определить местонахождение объекта с помощью пеленгатора. Запеленговать корабль .[Партизан] учил ее, как менять места, чтобы ее не запеленговали. Фадеев, Молод. гвардия. Мне уже казалось, что [враги] могли запеленговать рацию Аси, перехватить радиограммы, расшифровать . Первенц. Честь смолоду. - Даль запеленгова т ь предмет; Слов. Акад. 1902 запеленговать . ЗАПЕНИВАНИЕ, ье , я , ср. Действие по знач. глаг. запенивать и состояние по знач. глаг. запениваться. - Слов. Акад. 1847 з а пенивание . ЗАПЕНИВАТЬ, аю , аешь , несов. ; запенить, ню , нишь , сов. ; перех .П окрывать пеной. И волны запенил корабль золотой, Босфора лазурь рассекая . А. К. Толст. Песня о походе Владимира.Запененный , ая , ое , прич. в знач. прил. Покрывшийся пеной, в пене. Но лишь только запененную морду Сунул конь в студеную 402 |