Большой академический словарь (БАС). Том 17. Стр. 562 (570) нах, как птицы но для этого надобно, чтоб и повелители их, то есть испанцы, были подеятельнее. Гонч. Фрег. «Паллада». Лубенцов предложил созвать собрание антифашистов и решить этот вопрос. Может быть, целесообразно выдвинуть в бургомистры человека помоложе и подеятельнее, чем господин Зеленбах. Казакев. Дом на площади. ПОДЕЯТЬСЯ, деется , сов. Прост. Сделаться, случиться. - Куда только Антопин войдет, сейчас там что-нибудь подеется. Невеж. Тих. приют. - Ой, да что же это, детоньки, подеялось! Да как мы теперь жить станем! Бажов, Змеин. след. Подеетс я , подеялось с кем-л., кому-л. Арина Власьевна, от которой он [Базаров] .. все скрыл, начинала приставать к нему, зачем он не спит и что с ним подеялось? Тург. Отцы и дети. - если проглотил бы? - спросила она с сердцем и, нажав на щечку мальчика, вынула пуговицу пальцем. - Ничего ему не подеется. Троепол. Игнат с балалайкой. - Срезневский п о д h ятися ; Доп. к Опыту обл. слов. Акад. 1858 п о деяться . ПОДЖАНР, а, м. Разновидность какого-л. жанра в искусстве, характеризуемая относительным своеобразием. Поджанр научной фантастики. В прозе существуют жанры и «поджанры». Например, «проза-исповедь» (как форма существенно отличается от рассказа в третьем лице и так далее. Чаков. Не могу быть кабинетным человеком. Жанр [песня] настолько широк, что внутри его располагаются несколько достаточно хорошо различимых поджанров. Один из них, по моей классификации, - «театральная», или «актерская», песня, задача которой - достижение успеха средствами исполнительского мастерства. В. Ланцберг, И петь нам, и весело петь! [Сказания об иконах] сами по себе составляют целый литературный жанр, в свою очередь разделяемый на поджанры. Д. Лихачев, Поэтика древнерусск. лит. - Слов. нов. сл. 1984 поджанр . ПОДЖАР, а, м. Разг. Сильно поджарившееся место в приготовляемом кушанье. Коричневая пленочка с черным поджаром по краям чуть опала внутри чугунка. Сбитнев, Прощ. с землей. ПОДЖАРИВАНИЕ, ье , я , ср. Действие по знач. глаг. поджаривать. Поджаривание лука. Особенно вкусны корни лопуха печеные и жареные. При поджаривании образуется румяная и сладкая корочка. Верзил. По следам Робинзона. При поджаривании надо обязательно постоянно следить за продуктами и время от времени перевертывать. Похлебкин, Тайны хор о ш. кухни. - Нордстет, 1782 поджаривание . ПОДЖАРИВАТЬ, аю , аешь , несов. ; поджарить, рю , ришь , сов. ; перех. Приготавливать в пищу посредством жарения, обжаривать с поверхности. Женщины сидели на полу на пятках.. и продавали табак, пряники, какое-то белое тесто из бобов, которое тут же поджаривали на жаровнях. Гонч. Фрег. «Паллада». Щи были жирные, наваристые, с крошеным мясом. Каша, поджаренная с с алом, так и таяла во рту. Степан. Порт-Артур. [Майя] сварила кофе с молоком и поджарила два куска какой-то крупной рыбы. Э. Грин, Другой путь. [Даниэль ] Дядюшка Грегори.. с незапамятных времен наловчился всякой всячине, в том числе поджаривать кофейные зерна на маисовом масле. О. Перекалин, Заложники вечности. Поджаренный , ая , ое , прич. в знач. прил. По комнате разнесся запах поджаренного пирога с капустой. Тендряк. Среди лесов. Гремяшин принес из кухни вазу с конфетами и плетеную корзиночку поджаренных фисташек. Кукушк. Хозяин. Лида взяла тонкий поджаренный блин, обмакнула в густую сметану и дала сыну. В. Козл. Ветер над домом твоим. В сравн. - И этот бездарный паяц Пуришкевич. Вертится, точно его поджаривают. М. Горький, Жизнь Кл. Самгина. / Разг. Подвергать кого-, что-л. действию огня, жара; подвергать пытке огнем, жаром. [Царь ] В старухе еле держится душа, о н е е н а дыбу! Ты б поджарил легонечко, так все бы рассказала. А. Остр. Василиса Мелент. Хиония Алексеевна испытывала муки человека, поджариваемого на медленном огне. Мам.-Сиб. Привал. миллионы. - меня, брат, завхоз за пережоги горючего обещается на собрании самокритикой поджаривать. Грибач. Нов. машина. - Срезневский подъжарити ; Вейсманн, 1731, с. 111 поджареный ; Росс. Целлариус 1771, с. 161 поджаривать , поджарить . ПОДЖАРИВАТЬСЯ, аюсь , аешься , несов. ; поджариться, рюсь , ришься , сов. 1. Делаться, становиться поджаренным. Все это сажалось на железный лист, усыпанный мукою, и посылалось в кухонную печь, 570 |