Большой академический словарь (БАС). Том 17. Стр. 563 (571) откуда приносилось уже перед самым обедом совершенно готовым и поджарившимся. С. Акс. Детск. годы Багр.- внука. - Забористее всего пахнет молодой лук, когда, знаете ли, начинает поджариваться и, понимаете ли, шипит, подлец, на весь дом. Чех. Сирена. / Разг. Получать ожоги, обжигаться. Люди, задыхаясь от газов и поджариваясь на огне, искали выхода и н е находили его. Ослепленные дымом, обезумевшие, они метались в разные стороны. Нов.-Прибой, Цусима.Закрыть «Полянку»! Нет, об этом он [Подрайский] не мог и д умать. Еще несколько дней он [Подрайский] поджаривался у меня на медленном огне, что-то чуя и ничего не зная. Бек, Жизнь Бережкова. 2. Разг. Загорать на солнце продолжительное время. Соня была загорелой. Только загар этот совсем не такой, как у тех, кто поджаривается на Черноморском побережье. Б. Бедный, Верная Соня. - Что-то с ним [мальчиком] будет, - сказала мать.. - Успеем решить! - ответил отец. - Пока что пусть выспится да поджарится на солнце хорошенько. Панова, Мальчик и девочка. Когда двинулись по пляжу, ..Шура заявила решительно, что предпочитает гулять по аллеям, в тени, и н е намерена поджариваться на солнцепеке. Федин, Похищ. Европы. 3. Страд. к поджаривать. - Личинки разрушаются при помощи ультразвука, а семена сорняков просто поджариваются, после чего они теряют всхожесть. Н. Носов, Н езнайка в Солн . городе. - Росс. Целлариус 1771, с. 161 хлеб поджарился ; Слов. Акад. 1790 поджариваться , поджариться . ПОДЖАРИСТЫЙ, ая , о е ; рист , а , о. 1. Хорошо поджаренный, подрумянившийся. Лука нанизал на вилку несколько кружочков картошки, выбирая самую поджаристую. Серг.- Ценск. Как прячутся от времени. Пекарь вынимает из печи лопату кренделей самых поджаристых и румяных и ловко сбрасывает их в передник Тани. М. Горький, Двадц. шесть и одна. Поджаристые корки булок хрустели на зубах у ребят. Б. Емельянов, Рассказы о Гайдаре. [Мать] сама пекла хлебы отличные, поджаристые, с пышным мякишем. Рыленков, Ск. моего детства. Руслан раскрыл чемоданчик, достал картонную коробку. Румяные, поджаристые коржики аппетитно ласкали глаз. Свиридов, Рядовой Коржавин. 2. Устар. То же, что поджарый. [Городничий ] Чудно все завелось теперь на свете народ все тоненький, поджаристый такой. Никак не узнаешь, что он важная особа. Гог. Ревизор. Экипаж, или, лучше сказать, большая кибитка, ..везомая тройкою, гусем, огромными, но поджаристыми лошадьми, медленно и печально приближалась по дороге к дому. Писем. Богат. жених. - Мне бы лучше с к итайцами работать.. У меня есть тут приятель-китаец , я к ним пойду. Они легче, поджаристей, слабей расейских, но старательней и терпеливей. Задорн. Золот. лихорадка. - Слов. Акад. 1790 поджаристый . ПОДЖАРИТЬ. м . Поджаривать . ПОДЖАРИТЬСЯ. м . Поджариваться . ПОДЖАРКА, и, род. мн. рок , ж. 1. Разг. Действие по знач. глаг. поджаривать, поджарить. Поджарка мяса. Поджарка овощей. Китайский чай легко отличить по вкусу, так как его производят по другой технологии. Он имеет характерный привкус, приобретаемый в результате поджарки. Ивашкевич и Засурина, Искусство чайн. стола. 2. Кушанье, приготовленное из поджаренного мяса, рыбы, овощей. Челкаш, подойдя к буфету, ..заказал бутылку водки, щей, поджарку из мяса, чаю. М. Горький, Челкаш. - На Неглинном проезде.., во дворе, один армянин устроил закусочную, - гений! Сосиски, поджарки, все, что хотите. А. Н. Толст. Хмур. утро. Официанты шли белой цепью и несли шипящую на углях поджарку, шашлыки на длинных шпагах и истекающую соком колбасу. Ямпольск. Невероятн. истории. Матросы с катеров запустили моторы и принялись сачками вылавливать оглушенную рыбу. - Н а ужин поджарка будет, - говорили они. Капица, В море погасли огни. Мясоовощную поджарку заливают холодной водой, после чего закладывают в нее какую-нибудь крупу. Похлебкин, Нац. кухни наших народов. - Ушаков, 1939 поджарка . ПОДЖАРОСТЬ, и, ж. Свойство по знач. прил. поджарый; худощавость. Прусский художник Франц Крюге, которого специально приглашали из-за границы писать портреты, говорил о знаменитой Фаворитке - Главное ноги; поджарость ног - признак породы. Тынян. Малолетний Витушишников. Он молча пофыркивал дымком и сновал около двери, пока не явился необыкновенный по поджарости, 571 |