UNISLOV. Универсальный словарь-справочник. Русский язык

Слова на букву : М > ма > мал

мальтоза

существительное

род: женский

мальтоза

особое сахаристое вещество, получаемое при действии солода на крахмал, промежуточный продукт расщепления крахмала, используемый в пивоварении и винокурении; солодовый сахар