UNISLOV. Универсальный словарь-справочник. Русский язык

Слова на букву : П > па > пас

пассеровать

глагол
несовершенный, переходный

пассеровать

обжаривать муку, овощи, коренья перед закладкой в бульон, соус, жаркое
переходный