Статьи в словаре Ефремовой
водянистый
прил.
1. Содержащий значительное количество воды, влаги.
// разг. Содержащий излишнее количество воды (о пище).
// Содержащий какую-либо жидкость, похожую на воду.
// перен. Бесцветный или слабоокрашенный, цветом напоминающий воду.
2. перен. разг. Многословный и малосодержательный (о литературных произведениях, речах, докладах и т.п.).