1. Научная дисциплина, изучающая способы переработки материалов, изготовление изделий и процессы, сопровождающие эти виды работы.
// Учебный предмет, содержащий теоретические основы данной науки.
// разг. Учебник, излагающий содержание данного учебного предмета.

2. Совокупность приемов, применяемых в каком-либо деле, мастерстве, искусстве.