1. Прекращать горение чего-либо; гасить.
// перен. Не давать развиваться, уничтожать, сводить на нет.

2. перен. Подавлять, заглушать какое-либо сильное чувство.
// перен. Делать менее сильным, менее интенсивным; ослаблять.

1. Варить на медленном огне в закрытой посуде.