Статьи в словаре Ефремовой
жирование
ср.
1. Введение жиров или минеральных масел в шкуру или кожу после дубления для придания ей мягкости, эластичности, водостойкости (в кожевенном и меховом производстве).
жирование
ср.
1. Процесс действия по знач. глаг.: жировать (2*).