1. Изменение обычного порядка слов в предложении со смысловой или стилистической целью.

2. Повышение температуры воздуха в верхних слоях атмосферы вместо обычно наблюдаемого понижения.

3. Преобразование сложных видов сахара в менее сложные в водной среде под воздействием кислот или ферментов.