Статьи в словаре Ефремовой
1. Соотносящийся по знач. с сущ.: квас, связанный с ним.
2. Свойственный квасу, характерный для него.
3. Приготовленный из кваса. // перен. Приверженный к мелочам национального быта (о квасном патриотизме).