Статьи в словаре Ефремовой
отстой
м.
1. Действие по знач. глаг.: отстаивать (4), отстоять (2*), отстаиваться (1,2), отстояться.
2. Состояние по знач. глаг.: отстаивать (4), отстоять (2*), отстаиваться (1,2), отстояться.
3. Отстоявшийся слой, осадок, выделившаяся в результате отстаивания часть какой-либо жидкости.