Технологии и техникаСтатей на КОЛ: 19 КОЛБА́СНЫЕ ИЗДЕ́ЛИЯ пищевые продукты, изготовленные из мясного фарша с добавлением др. пищевого сырья, соли и специй, в оболочке или без неё, и подвергнутые термич. обработке или копчению многократно повторяющиеся возвратно-поступательные или возвратно-вращательные движения элементов конструкций вследствие их упругих деформаций под действием сил, достаточно быстро меняющихся во времени вращающееся звено кривошипного механизма, имеет несколько колен и несколько соосных коренных шеек, опирающихся на подшипники Владимир Иванович (р. 5.11.1941), рос. учёный в области надёжности машин, трибологии, акад. РАН |