Бедренец Фото М.В. Глазова Бедренец камнеломковый. БЕДРЕНЕЦАвторы: М.Г. ПименовБЕДРЕНЕЦ (Pimpinella), род многолетних, реже двулетних или однолетних трав сем. зонтичных. Листья простые, перистые или многократно перисторассечённые. Цветки в сложных зонтиках; лепестки белые, розоватые или жёлтые. Плоды - вислоплодники, из 2 опушённых или голых распадающихся частей (мерикарпиев). 180 - 190 видов, в Евразии, Африке и как заносные - в Сев. Америке; наибольшее их разнообразие - в Средиземноморье, Вост. Африке и в Китае. В России 9 видов, из которых широко распространён Б. камнеломковый (P. saxifraga) - многолетник выс. до 60 см, нижние стеблевые листья перистые, с длинными черешками; растёт на лугах, в горах, вдоль дорог и полей. Корни содержат дубильные вещества, эфирные масла, сапонины, сахар a ́, смолы, камедь, листья - каротин и аскорбиновую кислоту. Спиртовые и водные настойки корней применяют в нар. медицине (вяжущее, болеутоляющее, отхаркивающее, потогонное и мочегонное средство). Молодые листья можно использовать для приготовления салатов, плоды - как пряность (заменитель тмина и аниса). |
 |