Боб
БОБ
БОБ, плод растений, развивающийся из одного плодолистика; характерен для сем. бобовых. Чаще всего сухой, многосемянный и вскрывающийся двумя створками (горох, фасоль, вика и др.). Встречаются Б. сочные (цератония, тамаринд), односемянные (донник, эспарцет, клевер), ложнодвугнёздные (астрагалы), членистые (копеечник, вязель). Размер, форма и строение Б. разнообразны; у б. ч. видов они прямые, более или менее плоские (горох, фасоль и др.), у других - округлые, согнутые или свёрнутые спирально. У диких видов бобовых створки мгновенно скручиваются и разбрасывают семена. В быту Б. называют семена бобовых, а сами Б.- стручками, что неправильно, т. к. стручок имеет др. признаки и характерен для сем. крестоцветных.