Бузина Бузина красная. БУЗИНААвторы: И.А. ГубановБУЗИНА (Sambucus), род многоствольных кустарников или небольших деревьев, реже многолетних трав сем. жимолостных (иногда выделяется в особое сем. бузиновых). Листья супротивные, непарноперистые или тройчатые, с пильчатыми листочками. Цветки кремовые или желтовато-белые, в метельчатых или щитковидных соцветиях. Плод - костянка. 40 видов, в умеренном и субтропич. поясах обоих полушарий. В России 8 видов, из которых наиболее известны 3 вида. Б. чёрная (S. nigra) - кустарник или дерево (выс. до 10 м) с чёрно-фиолетовыми шаровидными съедобными плодами; распространена в Европ. части России, Центр. и Зап. Европе, в Малой Азии. Плоды содержат до 6% сахаров и витамины, их используют в пищу и как краситель в кулинарии и виноделии, а обладающие миндальным запахом цветки - в ликёро-водочной и кондитерской пром- сти. Настои из цветков и плодов - потогонное, мочегонное и желчегонное средство. Б. красная, или обыкновенная (S. racemosa), - ветвистый кустарник выс. 1,5-3 м, с красными плодами. Листья и цветки с неприятным запахом. В России встречается в Европ. части. Разводится как декоративное растение. Легко дичает, разрастается в заброшенных парках, на кладбищах, пустырях. В Сибири вытесняется Б. сибирской (S. sibirica). Все виды Б. - медоносные растения. |
 |