Клевер Клевер луговой (цветущий побег). КЛЕВЕРАвторы: Г.П. ЯковлевКЛЕВЕР (Trifolium), род многолетних и однолетних трав сем. бобовых. Листья трёхлисточковые, с наступлением вечера складываются кверху. Цветки мелкие, красные, розовые, беловатые или оранжево-жёлтые, собраны, как правило, в головчатые соцветия; лепестки венчика нередко срастаются в трубку; опыляются насекомыми, гл. обр. шмелями и медоносными пчёлами, привлекаемыми обильным нектаром цветков. Плоды - одно- двусемянные бобы, заключённые в подсохшую чашечку. Ок. 250 видов, распространённых преим. в умеренной и субтропич. зонах Евразии (ок. 150 видов) и Сев. Америки (примерно 60 видов), реже в горах тропической и субтропич. Африки и в Андах Юж. Америки; в России ок. 70 видов, произрастающих почти повсеместно. Мн. виды К. введены в культуру как медоносные и кормовые растения, богатые белком. Они используются для получения зелёного корма, травяной муки, сенажа и силоса, а также при создании сенокосов и пастбищ. В Зап. Европе культура К. известна с 15 в., в России, благодаря усилиям А.Т. Болотова, - с кон. 18 в. Наибольшее значение в культуре имеют многолетние виды: К. луговой, или красный, кашка (T. pratense); К. гибридный, или шведский (T. hybridum); К. белый, или ползучий (T. repens); выведено множество районированных селекционных сортов (в Госреестре РФ на 2008 их ок. 150). В 100 кг зелёной массы К. лугового содержатся почти 20 кормовых единиц и ок. 3 кг переваримого протеина. В засушливых районах часто культивируются однолетние К. александрийский, или берсим (T. alexandrinum), К. пунцовый, или малиновый (T. incarnatum), и К. персидский, или шабдар (T. resupinatum). К. существенно улучшает плодородие почвы, обогащая её связанным азотом благодаря симбиозу с клубеньковыми бактериями, поселяющимися на его корнях, закрепляет верхние горизонты почвы и предотвращает эрозию. Издавна цветки и траву К. лугового (в виде настоя и отвара) используют в нар. медицине как отхаркивающее, мочегонное и антисептич. средство. Эссенцию из свежих цветущих растений применяют в гомеопатии. На Кавказе молодые цветочные головки квасят как капусту и добавляют в зимние салаты. Сорта К. белого и некоторых др. видов используют для создания декоративных газонов. Иногда из рода К. выделяют неск. небольших родов: Amoria, Chrysaspis, Lupinaster и Bobrovia. |
 |