Растения. Большая российская энциклопедия


Список авторов

  А    Б    В    Г    Д    Е    Ж    З    И    К    Л    М    Н    О    П    Р    С    Т    У    Ф    Х    Ц    Ч    Ш    Щ    Э    Ю    Я  


Жёлудь

ЖЁЛУДЬ

ЖЁЛУДЬ, невскрывающийся односемянный плод растений с кожистым околоплодником, погруженным в чашеобразную крышечку (плюску). Характерен для представителей сем. буковых: у дуба в плюске только один жёлудь, у каштана по 2-3. Семя Ж. богато легкоусвояемыми углеводами (до 50%, гл. обр. крахмал), содержит таннины. Ценный корм для многих зверей и птиц. Нередко Ж. используются для кормления с.-х. животных (особенно свиней), при изготовлениии суррогатного кофе.


Источник: Статья БРЭ . Дополнительная информация: Википедия   Google   Yandex