Сусак Фото Д.В. Соловьёва Сусак зонтичный. СУСАКАвторы: Л.И. КрупкинаСУСАК (Butomus), род растений сем. сусаковых. Многолетние корневищные водно-болотные травы с цветочной стрелкой (до 1,5 м длиной) и длинными линейными (в основании трёхгранными) листьями, отходящими от толстого горизонтального корневища. Цветки 3- членные, бледно-розовые, в зонтиковидном соцветии. Плод - многолистовка. 2 вида во внетропич. областях Евразии, а также как натурализовавшиеся в Сев. Америке. С. зонтичный (B. umbellatus) обычен на мелководьях водоёмов почти всей России (исключая Арктику), а более мелкий и узколистный С. ситниковый (B. junceus) - в Вост. Сибири. Корневище С. съедобно в отваренном и печёном виде, используется как добавка к муке («якутский хлеб»). С. - кормовое, медоносное, декоративное (имеются сорта с крупными махровыми цветками и пёстрыми листьями), а также лекарственное (слабительное, мягчительное и вяжущее) растение. |
 |