ТеобромаТЕОБРОМААвторы: Л.И. КрупкинаТЕОБРОМА (Theobroma; в переводе с греч. - пища богов), род растений сем. стеркулиевых. Вечнозелёные деревья выс. до 15 м, с крупными цельными листьями. Цветки обоеполые, мелкие, 5-членные с желтоватым или розоватым околоцветником, в укороченных соцветиях на стволе и крупных ветвях (каулифлория). Растения цветут и плодоносят в течение всего года. Плоды до 30 см длиной, жёлто-красные, красные или оранжевые, с многочисленными (25-50) семенами, погружёнными в мякоть, которые в торговой практике неправильно называют бобами. Св. 20 видов, во влажных тропич. лесах Центр. и Юж. Америки. Ряд видов (в их числе какао настоящее) культивируют ради плодов, содержащих алкалоиды (теобромин, кофеин) и жирное масло, гл. обр. в субэкваториальных районах Юж. Америки и Зап. Африки. У мн. видов мякоть плодов съедобна. Порошок семян Т. используется в пищевой пром- сти. Масло Т. применяется как основа лекарственных свечей, а также в гомеопатии. |
 |