|
пассеровка существительное
род: женский
пассеровка то же, что : пассерование обжаренная мука, обжаренные овощи, приготовленные для закладки в бульон, соус, жаркое
пассерование процесс действия по значению глагола: пассеровать
пассеровать обжаривать муку, овощи, коренья перед закладкой в бульон, соус, жаркое
переходный
| |
